Vins Blancs

chateau-boyrein-blancChâteau Boyrein blanc

Graves 2016
Cartons de 6.
Prix par bouteille : 7,60€ TTC

Fiche de dégustation
Digne de comparaison avec les Pessac Léognan blancs les plus prestigieux.
Sauvignon et Sémillion.
Intense, harmonieux, et fruité. Arômes très pures de fruits exotiques, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Long en bouche sans acidité résiduelle.

Service
Servir entre 10 et 12°C pour ne pas casser le goût. Véritable vin de gastronomie,
il accompagnera parfaitement les poissons, huîtres, ou simplement un apéritif chaleureux.


chateau-peyreblanque-blancChâteau Peyreblanque blanc

Graves 2014
Cartons de 6.
Prix par bouteille : 12,50€ TTC

Fiche de dégustation
Deux étoiles et coup de cœur du guide Hachette pour cette splendeur planté sur un plateau riche en calcaire.
L’harmonie subtile de l’assemblage, à dominante de muscadelle, offre un bouquet d’une fraîcheur exaltante, où se mélangent fleurs blanches, agrumes et fruits exotiques.
Le palais est séduit par l’élégance du boisé qu’offrent 6 mois de barriques sur lies fines, alliée à la complexité des fruits pour terminer en apothéose par une longue finale sur le pamplemousse rose.
La plénitude et l’harmonie caractérise ce vin, le petit Jésus a ici trouvé sa culotte de velours.

Service
Servir entre 10 et 12°C pour ne pas casser le goût. Véritable vin de gastronomie,
il accompagnera parfaitement les poissons les plus iodés ou les huîtres.


Vin des Globes Blanc : Cap de Bonne Espérance

IGP Minervois 2018
Carton de 6.
Prix par bouteille : 7,50€

Fiche de dégustation
Région : Languedoc-Roussillon
Appellation : Pays d’Oc Blanc 2018
Cépage : 100% Chardonnay
Alcool : 12,5%
Une cuvée hommage aux grandes courses de voile autour du globe qui passent les 3 caps majeurs : Bonne Espérance, Leeuwin et Horn. Cette sélection unique au monde de nord et sud vous surprendra par sa fraîcheur sa longueur et ses arômes puissants.
Culture raisonnée. Vendanges Mécaniques. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Vinification classique, Stabultation à froid.
Elevage en cuve inox thermo-régulée, Collage, Filtration légère, Bouchon à vis.
Sols argilo-calcaires.

Service
À l’œil : Couleur jaune paille, cristalline, reflets jaune paille.
Au nez : Aromatique, fruité, généreux arômes de fleurs blanches, légers arômes d’herbe coupée, légers arômes de menthe, généreux arômes d’agrumes, subtils arômes de citron.
En bouche : Vive notes d’agrumes.
À vocation apéritive, Terrine de poisson, Fruits de mer, Crustacés, Huître, Crabe


Rocher de Granna ChardonnayLe Rocher de Granna - Chardonnay.png

IGP Oc – 12,5°
Cartons de 6.
Prix par bouteille : 5,70€ TTC

Fiche de dégustation
100% Chardonnay rempli du soleil du sud de la France.
Robe jaune paille avec des reflets vert or.
Nez fin et intense avec des évocations de fruits exotiques, notamment de noix de coco.
Arôme chaleureuse, riche en fruits, presque crémeux, mais cependant doté d’une belle et harmonieuse fraîcheur en bouche
Intense, harmonieux, et fruité. Arômes très pures de fruits exotiques, aux notes d’agrumes et de fleurs blanches.
Long en bouche sans acidité résiduelle.

Service
Servir entre 10 et 12°C pour ne pas casser le goût.
Vin de partage, il accompagnera parfaitement les poissons, huîtres, ou simplement un apéritif chaleureux..
A envisager sur du fromage.


Domaine La TasteLa Taste.png

IGP Cotes de Gascogne – Petit Manseng
Cartons de 6.
Prix par bouteille : 8,75€ TTC

Fiche de dégustation
Cépage typique du Sud Ouest, vinifié en moêlleux.
Se positionne à égalité avec …un Gewürzstraminer grand cru…
Notes de miel, de pain d’épice ou de fruits secs. Il s’agit d’un vin léger, souple et plébicité par la gente féminine en toute occasion.
12%

Service
A servir autour de 9-11°C. Parfait en apéritif, avec un foie gras, ou en fin de repas avec un fromage un peu puissant, une viande blanche ou en accompagnement d’un dessert.